Šťavnaté ovocné mufiny
Ingredience
| Cukr krupice |
150 g |
| Jogurt bílý |
110 g |
| Kompot meruňkový |
420 ml |
| Kompot višňový |
720 ml |
| Krupice dětská |
75 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
1 kávová lžička |
| Marcipánová hmota surová |
100 g |
| Máslo čerstvé |
125 g |
| Mouka polohrubá |
165 g |
| Pistácie |
25 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
3 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Višně a meruňky necháme okapat, meruňky nakrájíme na kostičky.
- Marcipánovou hmotu rozmačkáme a umícháme s máslem do krému. Vmícháme cukr, sůl, jogurt, krupici a vejce. Do hmoty přimícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec ovoce.
- Těstem naplníme vymazaný mufinový plech (nebo papírové košíčky), posypeme nasekanými oříšky a pečeme 35 - 40 minut.