Omeleta se zeleninou a fazolkami
Ingredience
| Brokolice |
200 g |
| Fazolové lusky zelené |
250 g |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Olej olivový |
1 polévková lžíce |
| Paprika červená |
1 ks |
| Paprika žlutá |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Řeřicha |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
8 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěné papriky zbavené semen nakrájíme na nudličky, omyté a očištěné fazolky rozkrojíme na poloviny, omytou brokolici rozebereme na růžičky. Stonky oloupeme a pokrájíme na kolečka.
- Brokolici a fazolky každé zvlášť povaříme v osolené vodě asi 4 minuty, vyjmeme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- V pánvi rozehřejeme olej i máslo, přilijeme rozšlehaná, osolená a opepřená vejce a poklademe na ně brokolici, fazolky a papriky. Na mírném ohni omeletu opékáme 10 - 12 minut.
- Nakonec pokrm posypeme čerstvou řeřichou a ihned podáváme.