Palačinkové taštičky a vepřovým masem
Ingredience
| Bazalka |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
4 polévková lžíce |
| Mléko polotučné |
100 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
125 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Strouhanka |
150 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Šunka dušená |
75 g |
| Sýr Gouda 45% |
200 g |
| Vejce slepičí |
6 ks |
| Vepřová kýta |
300 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Smícháme 75 g mouky, mléko, 4 vejce, sůl a pepř a necháme asi 15 minut stát.
- Omyté maso nakrájíme na 8 tenkých plátků a opečeme je na 2 lžících rozehřátého másla po každé straně asi 2 minuty. Vyjmeme a necháme na teplém místě.
- Z připraveného těsta usmažíme na zbylém másle 8 palačinek. Na každou položíme plátek šunky, na kostičky pokrájený sýr (150 g), plátek masa, posypeme nasekanou bazalkou a zabalíme do tvaru taštiček.
- Taštičky obalíme v 50 g mouky, ve 2 rozšlehaných vejcích a ve strouhance smíchané se zbylým, jemně nastrouhaným sýrem. Zapékáme ve vymazané formě asi 12 minut.