Koláč s mangem a datlemi
Ingredience
| Citrony |
1 ks |
| Cukr krupice |
150 g |
| Datle |
75 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
2 kávová lžička |
| Mandle mleté |
100 g |
| Mandle plátky |
50 g |
| Mango |
1 ks |
| Marmeláda meruňková |
2 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
150 g |
| Mouka polohrubá |
200 g |
| Vejce slepičí |
3 ks |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 45 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Mango oloupeme a dužinu odřízneme od pecky, nadrobno nakrájíme. Omyté datle vypeckujeme, pokrájíme na nudličky a smícháme s mangem.
- Máslo ušleháme do pěny s cukrem, citronovou šťávou a kůrou. Postupně vmícháme vejce. Nakonec přimícháme mouku s práškem do pečiva, po částech vmícháme i mleté mandle.
- Těsto nalijeme do máslem vymazané formy 28 x 20 cm. Povrch poklademe mangem, datlemi a posypeme plátky mandlí. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 45 minut, vyjmeme a ještě horký koláč potřeme meruňkovou marmeládou.