Játrové špízy s fíky
Ingredience
| Bageta |
2 ks |
| Česnek |
2 stroužek |
| Feferony |
2 ks |
| Fíky čerstvé |
2 ks |
| Játra telecí |
300 g |
| Máslo čerstvé |
3 polévková lžíce |
| Olej olivový |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rozmarýn čerstvý |
1 ks |
| Šalvěj čerstvá |
1 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Feferonky omyjeme, nasekáme na jemno a smícháme s olivovým olejem, prolisovaným česnekem a nasekaným čerstvým rozmarýnem.
- Játra omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky. Opepříme je, naložíme do připravené marinády asi na 2 hodiny.
- Bagetu pokrájíme na tenké krajíčky, omyté fíky rozkrájíme na dílky. Na špejle napichujeme játra střídavě s bagetou, fíky a lístky šalvěje. Pečeme na másle ze všech stran asi 5 minut.
- Upečené špízy osolíme a rozdělíme na taliře.