Treska v rýžovém obalu
Ingredience
| Citronová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Filé z aljašské tresky |
600 g |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
2 ks |
| Paprika červená |
1 ks |
| Pažitka |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 ks |
| Pórek |
1 ks |
| Rýže neloupaná (Natural) |
125 g |
| Sůl |
1.5 kávová lžička |
| Sýr Ementál (Primátor) |
75 g |
| Voda pitná |
500 ml |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Rýži uvaříme podle návodu. Filé omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a opepříme. Porce vložíme do máslem vymaštěné zapékací mísy.
- Očištěnou papriku nakrájíme na nudličky, pórek na kolečka a mrkev nastrouháme. Zeleninu osmahneme na lžíci rozehřátého másla, vmícháme uvařenou rýži, nastrouhaný sýr a nasekanou pažitku. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Polovinou rýžové hmoty potřeme porce filé a zapečeme v troubě (asi 30 minut). Podáváme se zbylou rýží a každou porci ozdobíme snítkou petrželky.