Jemná omáčka s krevetami
Ingredience
Citronová šťáva |
1 kávová lžička |
Krevety tygří - loupané |
250 g |
Mascarpone |
250 g |
Pepř černý mletý |
1 špetka |
Smetana 12% (konzumní) |
3 polévková lžíce |
Sůl |
1 špetka |
Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Mascarpone utřeme se smetanou dohladka a necháme přejít varem. Osolíme, opepříme a ochutíme citronovou šťávou.
- Do omáčky přidáme očištěné krevety, vše ohřejeme a odstavíme z ohně. Nakonec vmícháme žloutek.