Makaronový nákyp s paprikami
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Mandle plátky |
50 g |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Mléko polotučné |
100 ml |
| Mozzarella |
125 g |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Paprika červená |
2 ks |
| Pepř černý mletý |
0.5 kávová lžička |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Špagety, Makarony |
400 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Parmezán |
100 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
3.5 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Makarony uvaříme v osolené vodě, slijeme a necháme okapat.
- Na rozehřátém oleji necháme zesklovatět oloupanou, jemně nakrájenou cibuli, přidáme očištěné papriky nakrájené na nudličky a dusíme 5 minut. Směs dobře osolíme a opepříme.
- Uvařené makarony smícháme se zeleninou, vložíme do máslem vymazané zapékací mísy a posypeme plátky mandlí.
- Větší část petrželky najemno nasekáme a smícháme s rozšlehanými vejci, mlékem a nastrouhaným sýrem. Nalijeme na makarony. Nakonec nákyp poklademe mozzarellou nakrájenou na kostičky a pokrm zapékáme asi 30 minut ve středně vyhřáté troubě. Ozdobíme zbylou petrželkou.