Ovocná marmeláda s vínem

•  Doba přípravy: 25 min
•  Doba vaření: 5 min
•  Počet porcí: 10 porcí

1. Broskve spaříme a oloupeme, meruňky omyjeme a osušíme. Ovoce rozpůlíme, vypeckujeme, mango oloupeme.
2. Dužinu z poloviny plodů nakrájíme na kousky, druhou polovinu rozmačkáme. Kousky ovoce i pyré vložíme do hrnce a vmícháme citronovou šťávu ze 2 citronů a bílé víno.
3. Do směsi přidáme želírovací cukr a za stálého míchání 4 minuty zprudka vaříme. Marmeládu ihned plníme do čistých nahřátých sklenic, dobře uzavřeme a otočíme dnem vzhůru na 5 minut.