Bylinkové palačinky se šunkou
Ingredience
| Mléko polotučné |
250 ml |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
6 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
6 polévková lžíce |
| Pažitka |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Strouhanka |
6 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Šunka dušená |
200 g |
| Vejce slepičí |
5 ks |
| Zakysaná smetana |
3 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Rozšleháme 4 vejce, vmícháme mouku, mléko a špetku soli. Necháme asi 10 minut stát.
- Šunku nakrájíme na kostičky, promícháme se zakysanou smetanou, opepříme a vmícháme nasekané bylinky.
- Z těsta usmažíme na troše oleje postupně 6 palačinek. Po částečném vychladnutí na každou palačinku dáme 1 lžíci připravené šunkové směsi, palačinky po stranách přeložíme a svineme.
- Závitky obalíme v rozšlehaném vejci a ve strouhance a postupně je ze všech stran opékáme na oleji dozlatova.
- Hotové palačinky rozkrojíme na poloviny a podáváme s hlávkovým salátem.