Gratinovaný kozí sýr na salátovém lůžku s brusinkovým dipem
Ingredience
| Marmeláda brusinková |
100 g |
| Salát hlávkový |
1 ks |
| Salát ledový |
1 ks |
| Sýr kozí |
480 g |
| Víno červené |
1 dl |
-
Doba přípravy: 5 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Nasekáme směs salátů na nudličky.
- Nakrájíme z válce kozího sýra cca 1,5 cm plátky, tyto plátky vložíme do pekáčku nebo zapékací misky. Vložime do trouby, kterou máme přepnutou na gril, necháme pod grilem, dokud se nevytvoří na povrchu krustička, zbarvená do oranžova.
- Mezitím nalijeme do kastrůlku červené víno a brusinkovou zavařeninu, přivedeme na mírném ohni k varu.
- Salát vložíme do hlubokého talíře, přelijeme brusinkami a navrch položíme gratinovaný sýr.