Nudle s růžičkovou kapustou
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Kapusta růžičková |
150 g |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Nudle široké |
400 g |
| Olej rostlinný |
1 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Slanina vepřová |
50 g |
| Smetana 12% (konzumní) |
125 ml |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
1 l |
| Vývar zeleninový |
125 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Slaninu nakrájenou na nudličky rozškvaříme na oleji a vyjmeme. Na výpeku necháme zesklovatět na dílky pokrájenou cibuli, přidáme omytou, rozčtvrcenou růžičkovou kapustu a krátce vše osmahneme. Přilijeme vývar, smetanu a pod pokličkou asi 10 minut dusíme. Podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme muškátem.
- Přidáme vařené nudle a krátce společně prohřejeme. Pokrm upravíme na talíře, posypeme rozškvařenou slaninou.