Játrový sýr s kysaným zelím

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 35 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. V kastrolu na lžíci rozehřátého oleje necháme zesklovatět oloupanou, drobně nakrájenou cibuli. Přidáme kysané zelí, nové koření, sůl a pepř. Pod pokličkou dusíme asi 30 minut. Ananas (4 plátky) pokrájíme na kousky, 10 minut před koncem varu přidáme k zelí.
2. Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a játrovou paštiku nakrájenou na 4 plátky na něm opečeme z obou stran. Vyjmeme, necháme na teplém místě.
3. Do výpeku přidáme lžíci oleje a 2 vteřiny v něm opékáme otrhané lístky majoránky. Vyjmeme je a dáme na papírovou utěrku.
4. Paštiku rozdělíme na talíře, obložíme zelím a posypeme lístky majoránky.
5. Podáváme s vařenými bramborami.