Mascarponový krém s malinami
Ingredience
| Cukr moučkový |
4 polévková lžíce |
| Grappa |
3 polévková lžíce |
| Maliny |
500 g |
| Mascarpone |
250 g |
| Máta |
1 ks |
| Piškoty cukrářské |
200 g |
| Smetana 33% (šlehačka) |
100 ml |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté maliny promícháme v míse se 2 lžícemi cukru a grappou.
- Žloutky utřeme se 2 lžícemi cukru, po lžících vmícháme mascarpone. Bílky i smetanu do tuha ušleháme a sníh i šlehačku zlehka vmícháme do mascarponového krému.
- Piškoty rozdrobíme, do pohárů vrstvíme střídavě krém, maliny a piškotové drobečky. Vrchní vrstvu tvoří maliny. Dezert uložíme do chladničky až do podávání.
- Před podáváním ozdobíme krém lístky máty.