Kuřecí kapsy se švestkami
Ingredience
| Citronová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Kuřecí prsa |
4 ks |
| Mrkev kořen |
4 ks |
| Nudle široké |
160 g |
| Olej rostlinný |
4 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Švestky sušené |
10 g |
| Voda pitná |
1 l |
| Vývar drůbeží |
500 ml |
| Zakysaná smetana |
4 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a v každém prořízneme kapsu. Maso zevnitř i na povrchu osolíme a opepříme. Každou kapsu naplníme nadrobno nakrájenými sušenými švestkami a sepneme párátkem.
- Maso opékáme na pánvi na rozehřátém oleji po obou stranách asi 10 minut.
- Nudle uvaříme v osolené vodě, scedíme a necháme okapat.
- Oloupanou mrkev nakrájíme na kostičky, povaříme 5 minut ve vývaru a přidáme k masu. Vše dusíme ještě 5 minut a potom kapsy vyjmeme. Do omáčky přidáme smetanu a citronovou šťávu. Podle chuti osolíme a opepříme.
- Kuřecí kapsy podáváme s vařenými nudlemi.