Plátky tofu v sezamu
Ingredience
| Brokolice |
500 g |
| Kopr čerstvý |
1 ks |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Olej sójový |
6 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata |
4 ks |
| Sezam - semena |
150 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr sójový - Tofu |
500 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
3 ks |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omytou brokolici rozebereme na růžičky a povaříme v osolené vodě asi 8 minut. Okořeníme špetkou muškátu. Omytá rajčata nakrájíme na plátky.
- Plátky tofu obalíme v rozšlehaných žloutcích a v sezamu. Osmažíme je na 4 lžících oleje a udržujeme teplé.
- Do pánve přidáme zbylý olej a osmahneme na něm brokolici a rajčata. Osolíme a opepříme.
- Tofu upravíme na talíře, obložíme brokolicí a rajčaty a ozdobíme snítkou kopru.