Tortellini s cuketou a rajčaty
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Cibulka jarní |
5 ks |
| Cuketa |
2 ks |
| Ocet kvasný lihový |
3 polévková lžíce |
| Olej olivový |
6 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata Cherry |
250 g |
| Rozmarýn čerstvý |
1 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Těstoviny Tortellini |
500 g |
| Voda pitná |
2 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté cukety a rajčata nakrájíme na kousky. Oloupaný česnek nasekáme na plátky, očištěnou cibulku nakrájíme i s natí na kolečka.
- Česnek a otrhané rozmarýnové jehličky krátce podusíme ve 2 lžících oleje, přidáme cukety a rajčata a dáme do mísy.
- Smícháme ocet, sůl, pepř a zbylý olej a spolu s kolečky cibule přidáme k zelenině. Necháme asi 30 minut stát.
- Tortellini uvaříme v osolené vodě, propláchneme studenou vodou a po okapání promícháme se zeleninou a ihned podáváme.