Citronové želé s mátou

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 10 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Citrony omyjeme pod horkou vodou, osušíme a ze 4 citronů sloupneme proužky kůry.
2. Želatinu namočíme do studené vody na 5 minut. Ze 12 citronů vylisujeme šťávu a spolu s cukrem ji za stálého míchání ohříváme tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí. Želatinu vymačkáme a rozmícháme ji v teplé citronové šťávě.
3. Zbylý citron nakrájíme na kolečka, která ještě rozčtvrtíme. Poháry naplníme do poloviny želé, navrch položíme plátky citronu a zalijeme zbylým želé. Chladíme asi 4 hodiny.
4. Hotový dezert ozdobíme proužky citronové kůry a snítkou máty.