Rajčata s olivami a ovčím sýrem
Ingredience
| Česnek |
4 stroužek |
| Olej olivový |
125 ml |
| Olivy černé |
2 polévková lžíce |
| Olivy nakládané |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rajčata Cherry |
250 g |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
300 g |
| Tymián čerstvý |
4 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Rajčata omyjeme, osušíme a stopky odřízneme. Ovčí sýr nakrájíme na kostičky, oloupaný česnek nakrájíme na plátky.
- Rajčata, sýr, olivy, česnek a lístky tymiánu promícháme a dáme do čisté skleněné nebo keramické nádoby.
- Rozšleháme olivový olej, sůl a pepř a nalijeme na ochucená rajčata v nádobě. Rajčata nálevem zcela zakryjeme. Necháme na chladném místě rozležet nejméně 2 dny.
- Před podávání rajčata okořeníme pepřem.