Hovězí maso s kokosovým mlékem
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli paprička |
2 ks |
| Cibule |
2 ks |
| Citronová tráva |
2 ks |
| Hovězí maso zadní |
500 g |
| Koriandr čerstvý |
1 polévková lžíce |
| Mléko kokosové |
3 polévková lžíce |
| Olej slunečnicový |
4 polévková lžíce |
| Ořechy burské pražené |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Na rozpáleném oleji necháme zesklovatět oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Přidáme nudličky masa, pokrájenou citronovou trávu, nasekané chilli papričky a za stálého míchání vše asi 3 minuty zprudka opékáme. Poté osolíme a opepříme.
- Nakonec pokrm pokapeme kokosovým mlékem a ještě promícháme. Povrch posypeme na jemno nasekaným koriandrem a arašídy.
- Podáváme s rýží nebo s těstovinami.