Mrkev s masovými kuličkami
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Citronová kůra |
0.5 kávová lžička |
| Jíška instantní |
1 polévková lžíce |
| Majoránka |
2 špetka |
| Maso mleté - mix |
250 g |
| Mrkev kořen |
4 ks |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Strouhanka |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Vývar zeleninový |
500 ml |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Mleté maso smícháme s oloupanou, nadrobno pokrájenou cibulí, vejcem, strouhankou, citronovou kůrou, solí a pepřem. Ze směsi tvarujeme navlhčenýma rukama kuličky a opékáme je na oleji do zlatova.
- Ke kuličkám během smažení přidáme otrhané lístky majoránky a krátce je osmahneme.
- Oloupanou mrkev nakrájíme na kolečka a vaříme ve vývaru asi 8 minut. Mrkev vyjmeme, do vývaru vsypeme jíšku. Za častého míchání necháme přejít varem, osolíme a opepříme.
- Masové kuličky s mrkví a omáčkou upravíme na talíře a podáváme.