Paprikový salát s kapary

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 0 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Velké papriky třech barev přepůlíme, odstraníme semínka a stopky. Papriky stlačíme, vnější strany pomažeme olejem a dáme na předehřátý gril. Grilujeme, až se slupka zvrásní, poté je zabalíme do ubrousku a necháme 15 minut odležet. Vybalíme, uvolněnou slupku sloupneme.
2. Papriky nakrájíme na silnější proužky a upravíme na talíři. Posypeme nasekaným česnekem, bazalkou, majoránkou a kapary.
3. Smícháme zbytek oleje, ocet, sůl, pepř a salát směsí polijeme.
4. Před podáváním chladíme asi 1 hodinu v lednici.