Bujón z červené řepy se smetanou
Ingredience
Červená řepa |
200 g |
Hovězí vývar základní |
1 l |
Ocet vinný |
1 polévková lžíce |
Smetana 12% (konzumní) |
0.125 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Červenou řepu očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle.
- Vložíme do horkého masového vývaru a přidáme lžičku octa. Povaříme 3-5 min a procedíme.
- Do mělkého talíře či polévkové misky dáme 1 1/2 lžíce husté smetany a zalijeme bujónem.
- Podáváme s topinkami z bílého chleba.