Bujón z červené řepy se smetanou

Ingredience


Červená řepa 200 g
Hovězí vývar základní 1 l
Ocet vinný 1 polévková lžíce
Smetana 12% (konzumní) 0.125 l
hodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnoceníhodnocení
  1. Červenou řepu očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle.
  2. Vložíme do horkého masového vývaru a přidáme lžičku octa. Povaříme 3-5 min a procedíme.
  3. Do mělkého talíře či polévkové misky dáme 1 1/2 lžíce husté smetany a zalijeme bujónem.
  4. Podáváme s topinkami z bílého chleba.