Olivový koláč se šunkou a sýrem
Ingredience
| Kypřicí prášek do pečiva |
1 kávová lžička |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
230 g |
| Olej olivový |
100 ml |
| Olej rostlinný |
1 polévková lžíce |
| Olivy černé |
35 g |
| Olivy nakládané |
35 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Šunka dušená |
100 g |
| Sýr Gruyére |
100 g |
| Vejce slepičí |
4 ks |
| Víno bílé |
100 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Z mouky, vajec, olivového oleje, vína, kypřicího prášku a špetky soli vypracujeme hladké těsto. Šunku a sýr nakrájíme na kostičky a vmícháme do těsta. Nakonec přimícháme okapané, rozpůlené a vypeckované olivy.
- Obdélníkovou formu vymažeme olejem, naplníme těstem a povrch uhladíme. Koláč pečeme při 180 stupních Celsia asi 10 minut, potom teplotu snížíme na 170 stupňů a pečeme ještě 30 minut.
- Hotový koláč vyklopíme na mřížku a necháme vychladnout.