Kyselé hvězdičky
Ingredience
| Citrony |
1 ks |
| Cukr moučkový |
100 g |
| Vaječný bílek slepičí |
1 ks |
| Cukr krupice |
100 g |
| Mandle |
100 g |
| Máslo čerstvé |
130 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
200 g |
| Vaječný bílek slepičí |
1 ks |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Mandle oloupeme, nastrouháme, smícháme s moukou, cukrem, rozdrobíme do ní máslo, bílek a vejce a spojíme. Těsto musí být husté jako na sušenky. Vyválíme plát 3 mm vysoký, vypichujeme hvězdičky a upečeme ve středně vyhřáté troubě.
- Hotové hvězdičky potřeme citronovým ledem.
- Příprava citronového ledu :
- Cukr smícháme se lžící citronové šťávy, jedním bílkem a utřeme dohusta.