Květákový salát s jogurtovou zálivkou
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Dýňová semínka |
2 polévková lžíce |
| Jogurt bílý |
250 g |
| Květák |
1 ks |
| Mrkev kořen |
2 ks |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Paprika žlutá |
1 ks |
| Pažitka |
1 polévková lžíce |
| Pepř cayenský |
1 špetka |
| Salát hlávkový |
1 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 5 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omytý květák rozebereme na růžičky, předvaříme 5 minut v osolené vodě a necháme okapat.
- V pánvi opražíme nasucho dýňová semínka.
- Rozmícháme jogurt, olej, sůl, cayenský pepř a vmícháme prolisovaný česnek.
- Očištěnou papriku nakrájíme na nudličky a oloupanou mrkev na kolečka. Omytý, osušený salát natrháme na kousky, omytou pažitku nahrubo pokrájíme. Všechny přísady smícháme, přidáme vychladlý květák a salát posypeme opraženými dýňovými semínky.
- Jogurtovou zálivku podáváme zvlášť.