Cibulová pochoutka
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli paprička |
2 ks |
| Cibule |
2 ks |
| Nové koření celé |
1 kávová lžička |
| Ocet jablečný |
200 ml |
| Ocet vinný |
100 ml |
| Oregano sušené |
1 kávová lžička |
| Pepř černý celý |
0.5 kávová lžička |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 2 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Chilli papričku fresno napíchneme na špíz a opečeme nad ohněm, až ztmavne. Vložíme do igelitového sáčku, zavážeme a necháme 20 minut zapařit.
- Nové koření, pepř a oregano dáme do mlýnku nebo do hmoždíře a nameleme nahrubo.
- Cibuli nakrájíme na tenké proužky a vložíme do mísy. Česnek opečeme nasucho v pánvi a nadrtíme k cibuli.
- Chilli oloupeme, vyjmeme semena a nakrájíme. Smícháme s cibulí a česnekem, zasypeme kořením, solí a vmícháme octy. Zakryjeme a necháme 1 den vychladit.