Palačinky s uzeným lososem
Ingredience
| Losos uzený |
300 g |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mléko polotučné |
250 ml |
| Mouka polohrubá |
125 g |
| Pažitka |
2 polévková lžíce |
| Řeřicha |
10 g |
| Salát Polníček |
50 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Tvaroh tučný |
300 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Mouku, sůl, vejce a mléko umícháme v míse do hladkého těsta. Necháme odležet 20 minut.
- Na pánvi rozpálíme přepuštěné máslo a postupně na něm opečeme 6 tenkých palačinek. Upečené palačinky necháme vychladnout.
- Tvaroh smícháme s nasekanou pažitkou a rozetřeme na palačinky. Posypeme omytou řeřichou, poklademe plátky uzeného lososa a zavineme. Každou palačinku zabalíme do fólie a vložíme na 30 minut do chladničky.
- Potom palačinky nakrájíme na válečky silné asi 3 cm, upravíme na mísu a obložíme omytým polníčkem.