Zapečené okurky
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli omáčka |
1 polévková lžíce |
| Chilli paprička |
4 ks |
| Cibulka jarní |
4 ks |
| Hořčice v prášku |
1 kávová lžička |
| Jogurt bílý |
100 g |
| Kmín římský |
1 kávová lžička |
| Koriandr mletý |
1 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Okurka salátová |
2 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Parmezán |
100 g |
| Sýr sójový - Tofu |
350 g |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté okurky podélně rozpůlíme a nakrájíme na plátky.
- Cibuli očistíme, pokrájíme na kroužky, chilli papričky očistíme, zbavíme jadérek a jemně nasekáme.
- Oloupaný česnek prolisujeme, smícháme s Tofu, cibulkou a chilli papričkami. Osolíme, opepříme, přidáme mletou horčici, kmín, koriandr a chilli omáčku. Vmícháme nastrouhaný Parmezán, jogurt a vše řádně promícháme.
- Zapékací mísu silně vymastíme, vložíme nakrájené okurky, rozetřeme směs, zapečeme 15 minut v předehřáté troubě na 170°C na střední liště.