Bramborový nákyp s pórkem
Ingredience
| Anglická slanina |
100 g |
| Brambory |
1000 g |
| Majoránka |
1 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
2 špetka |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Pórek |
500 g |
| Šalvěj čerstvá |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Parmezán |
1 polévková lžíce |
| Vejce slepičí |
6 ks |
| Voda pitná |
2 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 75 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Brambory uvaříme ve slupce, slijeme, oloupeme a nakrájíme na plátky.
- Omytý pórek nakrájíme na kolečka a povaříme v osolené vodě asi 4 minuty. Omytou petržel a šalvěj nasekáme a smícháme s pórkem. Okořeníme majoránkou a opepříme.
- Zapékací mísu vyložíme plátky slaniny a střídavě navrstvíme plátky brambor a pórek.
- Vejce rozšleháme se solí a pepřem a nalijeme na pokrm. Povrch posypeme nastrouhaným sýrem a obložíme zbylou slaninou.
- Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 45 minut.