Kuřecí stehýnka se zeleninou
Ingredience
| Anglická slanina |
50 g |
| Kuřecí stehna |
4 ks |
| Máslo čerstvé |
1 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
4 ks |
| Paprika mletá sladká |
1 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pórek |
400 g |
| Šalotka |
2 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Víno bílé |
125 ml |
| Vývar slepičí |
125 ml |
| Zakysaná smetana |
4 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kuřecí stehýnka omyjeme, osušíme a potřeme solí, pepřem a mletou paprikou. Vložíme je do vymaštěného pekáčku a pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 40 minut.
- Anglickou slaninu opečeme na pánvi, vyjmeme a odložíme. Do výpeku přidáme máslo, oloupanou, na nudličky nakrájenou mrkev, nasekanou šalotku a omytý, na kolečka nakrájený pórek. Přilijeme víno, vývar a podusíme pod pokličkou 5 minut. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu, osolíme a opepříme.
- Kuřecí stehýnka upravíme na talíře spolu se zeleninovou omáčkou a slaninou.