Gratinovaná čekanka po bruselsku

•  Doba přípravy: 25 min
•  Doba vaření: 30 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Čekanku rozdělíme na listy, spaříme ve vařící vodě a necháme vychladit.
2. Každý list přeložíme plátkem šunky, srolujeme a sepneme párátkem. Závitky urovnáme do máslem vymazané zapékací mísy.
3. Na másle osmahneme mouku dozlatova, zalijeme smetanou a povaříme do zhoustnutí. Ochutíme muškátem, solí, pepřem a nasekanou petrželkou. Do vychladlé omáčky přimícháme žloutky a nastrouhaný sýr.
4. Omáčkou zalijeme připravené závitky a pokrm zapečeme ve středně vyhřáté troubě.
5. Podáváme s vařenými bramborami a dílkem citronu.