Guacamole s kuřecími prsíčky
Ingredience
| Avokádo |
7 ks |
| Česnek |
3 stroužek |
| Cibule |
200 g |
| Citronová šťáva |
1 polévková lžíce |
| Feferony |
2 ks |
| Kmín římský |
0.5 kávová lžička |
| Koriandr čerstvý |
1 polévková lžíce |
| Kuřecí prsa |
400 g |
| Kurkuma |
1 špetka |
| Olej olivový |
7 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vývar slepičí |
1 l |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté maso šikmo nakrájíme na nudličky, opepříme a ze všech stran opékáme na lžíci oleje asi 10 minut. Maso osolíme a udržujeme teplé.
- Oloupanou cibuli a očištěnou feferonku nakrájíme na kolečka. Rozehřejeme 6 lžic oleje a osmahneme na něm cibuli. Přidáme prolisovaný česnek, feferonku a dusíme 5 minut. Přilijeme vývar.
- Oloupaná avokáda nakrájíme na kostky, pokapeme citronovou šťávou a vložíme do polévky. Uvedeme do varu, přidáme nasekaný koriandr a kurkumu, povaříme a rozmixujeme. Polévku podle chuti osolíme a opepříme a okořeníme.
- Rozdělíme do talířů a přidáme maso a feferonku.