Mexické svatební koláčky
Ingredience
| Cukr moučkový |
175 g |
| Máslo čerstvé |
225 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
300 g |
| Ořechy pekanové |
150 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Tresť vanilková |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 30 porcí
- Máslo utřeme do pěny, přidáme 115 g cukru a vanilkovou esenci. Postupně přidáváme mouku a sůl, až se začne tvořit těsto. Přidáme jemně nasekané pekanové ořechy a uhněteme lehké těsto.
- Těsto rozdělíme na 30 stejných kousků a utvoříme z nich kuličky. Přendáme na plech a lehce zploštíme.
- Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C asi 10-15 minut, až začnou hnědnout. Necháme je vychladnout na drátěné mřížce.
- Zbylý moučkový cukr vložíme do mísy. Přidáme vždy několik koláčků a obalíme v cukru.
- Ihned podáváme nebo skladujeme v uzavřené nádobě.