Špagety s kaviárovou smetanou
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Kaviár |
100 g |
| Olej olivový |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Šalotka |
2 ks |
| Smetana 12% (konzumní) |
240 ml |
| Špagety, Makarony |
250 g |
| Sůl |
2 kávová lžička |
| Víno bílé |
125 ml |
| Voda pitná |
2 l |
| Zakysaná smetana |
150 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Oloupanou cibuli a česnek nasekáme a necháme zesklovatět na rozehřátém oleji. Podlijeme vínem a krátce povaříme. Opatrně vmícháme obě smetany a zvolna vaříme do zhoustnutí. Omáčku osolíme a opepříme.
- Špagety uvaříme v osolené vodě na skus, scedíme a promícháme s omáčkou a kaviárem. Pokrm ozdobíme nasekanou petrželkou.