Sýrová míchaná vejce na rajčatech
Ingredience
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Paprika mletá sladká |
0.5 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
2 polévková lžíce |
| Rajčata |
4 ks |
| Smetana 12% (konzumní) |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Ementál (Primátor) |
4 polévková lžíce |
| Vejce slepičí |
6 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omytou petrželku nasekáme, několik lístků ponecháme na ozdobu.
- Vejce rozšleháme se smetanou, osolíme, opepříme a okořeníme paprikou. Vmícháme nasekanou petrželku. V pánvi na rozehřátém oleji necháme vejce ztuhnout, až jsou na okraji pevná, uprostřed tekutá. Vejce posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem a posouváme stěrkou od kraje ke středu, až zcela ztuhnou.
- Omytá rajčata nakrájíme na plátky a upravíme na talíře. Osolíme je a opepříme. Na rajčata rozdělíme porce sýrových vajec a ozdobíme petrželkou.
- Ihned podáváme.