Sekaná z kuřete
Ingredience
| Kuře |
800 g |
| Mléko polotučné |
125 ml |
| Mouka pšeničná hrubá |
1 polévková lžíce |
| Pórek |
1 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Voda pitná |
250 ml |
| Žemle tuková |
2 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté kuře vykostíme a maso umeleme. Smícháme v míse s omytým, nahrubo nasekaným pórkem, vejcem, nakrájenými, v mléce namočenými a vymačkanými žemlemi, solí. Dobře prohněteme, podle potřeby přidáme trochu hrubé mouky.
- Z masové směsi vytvarujeme navlhčenýma rukama šišku, vložíme ji do pekáčku s trochou vody a pečeme ve středně vyhřáté troubě do zlatova.