Sladké ravioly - cukroví z Itálie
Ingredience
| Citronová kůra |
1 kávová lžička |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Marmeláda višňová |
125 g |
| Máslo čerstvé |
250 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
280 g |
| Poleva čokoládová bílá |
100 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vaječný žloutek slepičí |
3 ks |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Voda pitná |
1 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Mouku, pokrájené máslo, žloutky, vodu, citr.kůru, vanilku a sůl propracujeme na hladké těsto, zabalíme a necháme v chladu odležet.
- Těsto rozválíme na tenký plát a vykrajujeme z něj kolečka o průměru 4-5 cm.
- Na jednu polovinu koleček dáme trochu marmelády, kraje potřeme rozšlehaným vejcem, přehneme na sebe a přitiskneme.
- Takto vyrobené taštičky dáme na plech vyložený pečícím papírem dál od sebe a povrch propícháme vidličkou. Pečeme na 175°C.
- Ještě teplé posypeme cukrem a vychladlé zdobíme pramínkem rozpuštěné polevy.