Jarní závitky s krabím a vepřovým masem a houbami
Ingredience
| Cibulka jarní |
4 ks |
| Houby Shitake sušené |
55 g |
| Koriandr čerstvý |
1 ks |
| Krabí maso mražené |
115 g |
| Listové těsto |
500 g |
| Maizena - kukuřičný škrob |
2 polévková lžíce |
| Máta |
1 ks |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Nudle rýžové |
50 g |
| Okurka salátová |
0.5 ks |
| Olej rostlinný |
1 dl |
| Omáčka rybí |
1 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Salát hlávkový |
1 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Vepřové maso mleté |
170 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Nejprve si připravíme nudle a houby. Sušené houby necháme namáčet cca 10 min. v horké vodě, scedíme a nakrájíme na tenké plátky. Nudle povaříme cca 8 min. ve slané vodě, scedíme a nakrájíme na menší kousky.
- V pánvi rozpálíme lžíci oleje, přidáme nakrájenou jarní cibulku, nastrouhanou mrkev, mleté vepřové maso a 8-10 min. restujeme. Poté stáhneme plamen, přidáme krabí maso, rybí omáčku a ochutíme solí a pepřem. Vmícháme nudle s houbami a necháme odstát.
- Každý čtverec těsta nejprve potřeme kukuřičným škrobem, dáme na něj lžičku nádivky, okraje přehneme směrem do středu a srolujeme do válečku. Švy zamázneme také kukuřičným škrobem.
- V pánvi rozehřejeme olej a závitky smažíme cca 6-8 min. Podáváme na talíři obloženém listy salátu, nakrájenou mátou, bazalkou, koriandrovými lístky a okurkou.