Makedonské čevapčiči
Ingredience
| Česnek |
5 stroužek |
| Cibule |
4 ks |
| Hovězí maso zadní |
300 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 g |
| Olej rostlinný |
0.5 dl |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Skopová plec |
300 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
4 ks |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Očištěné a omyté maso osolíme, umeleme a necháme do druhého dne v chladničce.
- Maso znovu umeleme a přidáme mouku a vejce. Oloupanou cibuli a česnek nadrobno nasekáme, osmahneme na oleji a vmícháme do masa. Opepříme, dobře propracujeme a necháme odležet 4-5 hodin.
- Z masové směsi tvarujeme čevapčiči a pečeme je na roštu.