Polské medovo-mandlové řezy

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 30 min
•  Počet porcí: 20 porcí

1. Vyšleháme cukr, tekutý med, bílky a citrónovou šťávu do husté pěny, přidáme oboje mandle, na jemno nakrájenou citrónovou kůru, mouku a důkladně promícháme.
2. Na plech vyložený pečícím papírem rozetřeme těsto a pečeme v předem vyhřáté troubě na 120°C po dvaceti minutách vypneme a necháme ještě chvíli dosušit.
3. Vyndáme a necháme vychladnout.
4. Krájíme na malé řezy.