Zapékaná kuřecí prsíčka s listovým těstem
Ingredience
| Brokolice mražená |
400 g |
| Kuřecí prsa |
600 g |
| Listové těsto |
4 plátek |
| Máslo čerstvé |
30 g |
| Mléko polotučné |
1 polévková lžíce |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Pepř bílý |
1 špetka |
| Strouhanka |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Šunka dušená |
100 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Víno bílé |
50 ml |
| Voda pitná |
1 l |
| Zakysaná smetana |
100 g |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Balení mražené brokolice se strouhaným muškátovým oříškem vaříme 10 minut v trošce osolené vody.
- V pánvi rozpálíme máslo a osmahneme na něm prsíčka, asi 3 minuty. Zalijeme vínem, smetanou, osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým oříškem. Maso z pánve vyjmeme a dáme stranou. Do omáčky vmícháme strouhanku a 1 minutu ji povaříme.
- Poté 4 zapékací misky vymažeme máslem, vložíme do nich maso, brokolici a šunku nakrájenou na nudličky. Zalijeme omáčkou.
- Plátky listového těsta vyválíme, bílkem potřeme okraje misek a těsto na misky pevně přitiskneme. Ze zbytku těsta vytvarujeme na povrchu ozdoby. Potřeme 1 žloutkem rozmíchaným v mléce.
- Zapékáme 15-20 minut v předehřáté troubě na 190°C, podáváme přímo v miskách.