Kuře s omáčkou z tuňáka
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Citrony |
0.5 ks |
| Hřebíček |
1 ks |
| Kapary sterilované |
1 polévková lžíce |
| Kuřecí prsa |
600 g |
| Majonéza |
6 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Okurky |
3 ks |
| Olivy černé |
1 hrst |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Sardelové řezy |
4 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Tuňák v oleji |
150 g |
| Tymián čerstvý |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
2 ks |
| Vývar drůbeží |
0.5 l |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 18 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Mrkev oškrábeme a nakrájíme na kostičky. Oloupeme cibuli a zapíchneme do ní hřebíček. Vývar s mrkví, cibulí, nasekanými listy tymiánu a petrželkou přivedeme k varu. Vložíme do něj maso a 15 minut vaříme mírným varem.
- Konzervu tuňáka ve vodě necháme okapat, rozmixujeme se sardelkami a 100 ml vývaru. Přidáme majonézu, sůl, pepř a citronovou šťávu. Ostré nakládané okurčičky a kapary nasekáme nadrobno a vmícháme do omáčky.
- Vejce vařená natvrdo oloupeme, nakrájíme na osminky a dáme stranou. Prsíčka vyjmeme z vývaru, nakrájíme na plátky a přendáme na mísu. Přelijeme je částí omáčky, zbylou podáváme zvlášť. Ozdobíme vejci, olivami a ihned podáváme.