Krupicový knedlík s tvarohem

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 25 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Tvaroh rozdrobíme, přidáme k němu rozšlehané žloutky, krupici, osolíme a necháme asi 2 hodiny stát. Potom do připravené hmoty zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků.
2. Z těsta vytvarujeme podélný knedlík, položíme jej na navlhčenou utěrku, zabalíme a kraje utěrky zavážeme. Knedlík vložíme do vařící vody a vaříme tak dlouho, až vyplave na povrch.
3. Uvařený knedlík vybalíme z utěrky a nakrájíme na plátky.