Minikarbanátky z okouníka mořského
Ingredience
| Chléb toastový |
100 g |
| Cibule |
2 ks |
| Kopr čerstvý |
1 polévková lžíce |
| Mléko polotučné |
250 ml |
| Okouník mořský |
800 g |
| Olej rostlinný |
100 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vejce slepičí |
3 ks |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté filé (mražené) z okouníka rozmixujeme. V horkém mléce namočíme toastový chléb, promícháme s rybou, oloupanou nasekanou cibulí, vejci, rozsekaným koprem a petrželkou. Směs osolíme, opepříme a okořeníme cayenským pepřem.
- Ze směsi vytvarujeme malé karbanátky a osmažíme je v pánvi na oleji do zlatova.
- Můžeme podávat s hořčičnou omáčkou.