Pórková polévka se sýrem a žampiony
Ingredience
| Mrkev kořen |
4 ks |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Petržel - nať |
2 polévková lžíce |
| Pórek |
4 ks |
| Solamyl |
2 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr smetanový tavený 45% |
8 polévková lžíce |
| Vývar zeleninový |
1 l |
| Žampiony čerstvé |
200 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omytý pórek nakrájíme na kolečka, oloupanou mrkev na kostičky, obojí osmahneme na rozehřátém oleji, přilijeme vývar. Polévku vaříme asi 15 minut, poté přidáme Solamyl, rozmíchaný ve lžíci vody.
- Očištěné žampiony nakrájíme na plátky, spolu s taveným sýrem je vmícháme do polévky, snížíme příkon tepla, polévku osolíme a opepříme. Krátce povaříme.
- Při podávání každou porci posypeme nasekanou petrželkou.