Karamelizovaná kuřecí stehna
Ingredience
| Citronová šťáva |
2 polévková lžíce |
| Citrony |
1 ks |
| Cuketa |
500 g |
| Cukr krupice |
4 polévková lžíce |
| Kuřecí stehna |
800 g |
| Olej olivový |
4 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Šalotka |
150 g |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Tymián sušený |
2 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Omytá a osušená kuřecí stehna potřeme solí a pepřem. Opekáme je v rozpáleném oleji v pánvi za občasného obracení asi 12 minut.
- Šalotku oloupeme a překrojíme na poloviny. Omyté cukety nakrájíme na větší kousky a omytý citron nakrájíme na plátky.
- Stehýnka v pánvi posypeme cukrem a necháme zvolna zkaramelizovat. Přidáme šalotku, orestujeme, zalijeme citronovou šťávou a přidáme cukety a citron. Vše podusíme 5 minut.
- Pokrm podle chuti osolíme, opepříme a okořeníme tymiánem.