Smetanová kmínová polévka se sýrem
Ingredience
| Kmín celý |
1 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
1 kávová lžička |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
2 polévková lžíce |
| Pažitka |
2 polévková lžíce |
| Smetana 12% (konzumní) |
500 ml |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Eidam cihla 40% |
50 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do vařící osolené vody s kmínem vlijeme kyselou smetanu rozšlehanou s moukou a chvíli povaříme.
- Potom do polévky vmícháme žloutek a přidáme nakrájenou pažitku a nastrouhaný sýr. Zjemníme kouskem čerstvého másla.