Fettuccine s lososem
Ingredience
| Citronová kůra |
1 kávová lžička |
| Kopr čerstvý |
1 polévková lžíce |
| Losos uzený |
100 g |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Smetana 16% (pochoutková) |
400 ml |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Parmezán |
30 g |
| Těstoviny Fettuccine |
400 g |
| Voda pitná |
4 l |
-
Doba přípravy: 7 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V hrnci při mírné teplotě zahřejeme smetanu, máslo a nastrouhanou citronovou kůru. Snížíme teplotu a mírným varem vaříme asi 10 minut, až smetana trochu zhoustne.
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě dle návodu, čerstvé nudle jsou hotové dřív, proto je dáme vařit až ke konci vaření.
- Omáčku osolíme a odstavíme. Plátky uzeného lososa nakrájíme na nudličky a spolu s nasekaným koprem a nastrouhaným parmazánem je dáme do omáčky a opepříme.
- Nudle necháme okapat, dáme je na mísu nebo na talíře, přelijeme omáčkou, promícháme a ihned podáváme.