Jehněčí kýta s medovou kůrkou

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 90 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Omytou a osušenou jehněčí kýtu osolíme, opepříme a zprudka opečeme po obou stranách na tuku. Podlijeme vodou a za občasného přelévání vypečenou šťávou a podlévání vroucí vodou upečeme v troubě téměř doměkka.
2. Olej smícháme s medem a ochutíme jemně nasekanou čerstvou mátou. Směsí potřeme horkou pečeni a dopečeme dozlatova.
3. Kýtu podáváme horkou na nahřátých talířích.